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L’histoire de la Maison Jock

Tout commence en 1938 avec Raymond Boulesque qui, dans sa petite biscuiterie près du quartier des Capucins à Bordeaux, crée la fameuse crème Jock. Le succès est immédiat, onctueux et vanillé. Les années passent, les hommes dirigeants se succèdent mais l’entreprise reste bien une affaire de famille.
1934 - Un petit-déjeuner peu sucré, très chocolaté et riche en céréales commercialisé sous le nom « Mars » est imaginé par Raymond Boulesque ! Mais l’entreprise bordelaise ne dépose pas les droits et devra abandonner le nom à la célèbre barre chocolatée américaine éponyme.
1938 - L'authentique crème vanille tradition Jock voit le jour , et est commercialisée en pharmacie Bordelaises comme bouillie pour enfants . c’est le début de l’aventure de la marque. 
1940 - Les mamans Bordelaises ont l'idée d'utiliser cette poudre vanillée pour confectionner tous les desserts de la famille !! Crème dessert, fond de tarte, flan, crème pâtissière ...
La gourmandise à porter de main !!
Pratique, facile et rapide d'utilisation, peu couteux et surtout très riche en céréales !!! 
Toutes Les générations vont etre régalées avec "LA JOCK VANILLE" .
1960 - C’est le fils de Raymond Boulesque, Marius, qui reprend l’affaire familiale. Mais, à sa mort prématurée, c’est son gendre Jean-Pierre Ballanger qui récupère l’entreprise.
1978 - Maison Jock innove et élargie sa gamme !! Fabrication et commercialisation de préparations poudre pour desserts.
1984 - La première publicité Jock est diffusée. Réalisée avec le joueur du club de football des Girondins, Alain Giresse : « Gigi et Jock: l'équipe de choc », elle devient légendaire.
1998 - C’est le début de la diversification de Jock : la marque ajoute les parfums praliné, chocolat et caramel, agrandissant ainsi sa gamme de produit.
1999 - Déménagement de l'atelier de 300 m2 Rue de Bethmann dans la nouvelle usine de 3000m2 Quai de brazza Bordeaux.
2012 - La marque ouvre sa boutique d’usine, quai de Brazza à Bordeaux.
2017 - Lancement de la gamme de pâte à gâteaux prêt-à-cuire 100% pur beurre.
2020 - La pandémie du Covid-19, bénéficie à la marque. Les consommateurs confinés s’évade en retrouvant le chemin des fourneaux. L’activité de Jock progresse de 15 % en comparaison à 2019.
2023 - Aujourd’hui, la marque compte 70 salariés. Elle propose de nombreuses préparations à desserts pour ravir toute la famille, en se souciant toujours d’une chose : satisfaire ses fidèles clients tout en attirant de nouveaux gourmands ! La plus grande partie de l'activité est dédiée à la fabrication pour les marques MDD ( marques de distributeur).
Rencontrons-nous !
  • À la boutique de notre usine :190 Quai de Brazza, Bordeaux du lundi au vendredi de 09h00 à 17h30.
  • En ligne : www.maison-jock.fr
  • Dans toutes les grandes surfaces ou épiceries fines du Sud-Ouest
Nos produits

Crème tradition

La madeleine est à Marcel Proust ce que la Crème vanille Tradition est aux bordelais. En 1938, Raymond Boulesque imagine la crème JOCK aux notes de vanille et élaborée à partir de céréales. Pendant longtemps seule dans les placards aquitains, elle sera ensuite rejoint par une petite nouvelle aux saveurs chocolatées.

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JOCKOLA

Issue d’une recette originale de 1934, la préparation JOCKOLA est une boisson cacaotée résolument dans l’air du temps. Confectionnée à partir de produits naturels et très peu sucrée, elle ravira petits et grands à l’heure du petit-déjeuner ou du goûter.

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Gâteaux prêts à cuire

De votre envie sucrée soudaine à l’assiette, il n’y a qu’un sachet. Avec nos pâtes liquides où rien n’est à rajouter, la préparation de vos gâteaux va être un jeu d’enfant. Et comme c’est vous le chef, nous vous laissons décider du moule et de la décoration.

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Préparations pour dessert

Et si vous pâtissiez sans perdre de temps ? Incorporez 3 ou 4 ingrédients secs à nos préparations en poudre et en moins de 20 minutes, votre dessert est prêt ! À tout moment de la journée, il y a des rendez-vous gourmands et rassembleurs qui ne peuvent vraiment pas attendre.

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Aides à la patisserie

Pour les cuisiniers maison inventifs, pour les gourmands intraitables sur le dressage, Maison Jock propose en boutique une large gamme d’aides à la pâtisserie à petits prix. Sucre vanillé, levure chimique, boulangère ou pépites.Tout est confectionné avec des produits de qualité. Croyez-nous, vous allez faire rentrer vos desserts au rang des beaux-arts.

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